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種藤　潤／Jun Tanefuji

○ライター
○エディター
○ウェブプランナー

シュウマイジャーナリスト、研究家　日本シュウマイ協会発起人 本名種藤潤。1977年神奈川県生まれ。大学卒業から独立し、現在はフリーランスとして取材執筆を行う。2015年頃からシュウマイ研究を開始し、インスタグラム「焼売生活」を中心に情報を発信。2022年3月現在、約1100種、約5500個以上のシュウマイを食べてきた。
2018年5月にTBS「マツコの知らない世界」でシュウマイの知らない世界を紹介。以後、テレビ、ラジオ、雑誌、新聞、ウェブなどさまざまなメディアでシュウマイについて語る。同年8月には崎陽軒社長と対談。2021年10月には二度目の「マツコの知らない世界」に餃子の専門家とともに出演した。
2019年1月には「東京シュウマイ弁当」（オーガニックキッチン）を監修。2020年7月には、東京食材活性化を目指す「メイドイン東京の会」とコラボレーションした「東京焼売」を発売。他にもシュウマイ関係のイベント企画や執筆、商品開発等を行っている。
シュウマイの活性化を、より多くの人や企業・団体とともに取り組むべく、2020年6月7日に「日本シュウマイ協会」のサイト（https://syumai.life/）をオープン。毎月26（つつむ）日の「シュウマイ食べる会」の開催、11月には共同で「シュウマイムーブメントプロジェクト」を発起するなど、活動を本格化させている。
2021年12月15日、日本初のシュウマイ専門書「シュウマイの本」（産業編集センター）を発売した。
instagram「シュウマイ生活」https://www.instagram.com/syumai.life/
シュウマイの本　https://www.shc.co.jp/book/16115